スポンサーサイト

-----,--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

『瀞とろ』で呑酔

02-13,2007


 

瀞とろ (有)神川酒造

 【蔵元】1990年、肝属郡大根占町神川にて創業。小鹿酒造協業組合の

      役員6人が出資して設立された酒造醸。小鹿酒造の研究開発部門の

      ような位置づけで誕生し、2000年9月現在地、緑豊かな自然に

      恵まれた大隅半島の中央に位置する鹿屋市にに工場移転。

 【銘柄】大隈半島で採れた新鮮な黄金千貫を原料に、独自に研究開発して

      きた黒麹、最低限のろ過を施してうまみ成分を失うことなく雑味成分を

      取り除き、照葉樹林が奏でた高隈山系の伏流水し生みだされた銘柄。

 

さて、本来ならば休肝日にあたりますが、定期更新も後2日・・・

更新無しで不定期更新に移行するのも失礼な話ですから、

月曜火曜と連休肝日ではありますが、節酒日として更新させていただきます。

 

ってことで、本日ご紹介の品は『瀞とろ』...詰日は、平成17年6月7日。

とある理由で購入後、暫く放置しておりました。理由は、要面談ということで…

 

香は、シャープで甘い感じがします。

生は、黒麹らしく重量感はありますが、酒質自体はやや細身でしょうか。

氷は、いっきに呑み易くなり、甘味も感じ易くなりますが、エグ味も増します。

湯は、全ての味わいが、かなり穏やかなに混ざり合います。

 

(´_`;)ウーン...この銘柄は、表現が難しかですばい。

芋焼酎なんですが、甘味や香味のイメージが“黒糖”を思わせるんです。

黒糖焼酎ではなく、食べる方の“黒糖”...ワーッと広がる甘味と香味…

と同時にその裏で感じる“黒糖”独特のエグ味…というか、渋味...って感じで…

まっ、あくまでイメージを表現するなら、そう思えるだけの話なんですが...(汗)

 

定期更新終了2日前にして、これほどコメントしづらい銘柄に当たるとは、

正直思ってませんでした.....伝わり難くって、すまんこってすたい_| ̄|○ i||!

 

 

本日の焼酎 : 瀞とろ

COMMENT

瀞とろ 鹿児島の得意先に勧められ購入しましたが
たしかに 妙な甘さを感じました 湯割りで完飲しましたが 
人それぞれの味覚が違うのを 再認識させられた一品です^^
2007/02/13(火) 09:20:16 |URL|ポンタ #79D/WHSg [EDIT]
小鹿酒造の研究部門、なるほどです。 知りませんでした。 まだまだ勉強不足です。 この蔵、鑑評会で入選したのはこの銘柄でした。
2007/02/13(火) 09:44:48 |URL|森井象 #79D/WHSg [EDIT]
確か小分けに神川原酒なるものがありましたので、着弾させて頂きます。
2007/02/13(火) 14:15:48 |URL|ron #79D/WHSg [EDIT]
これはほとんどロックで小瓶完飲しましたね。
最初はなかなか芋の甘みが出ていてイイかと思っていましたが、
なんか奥行きがないというか、ちょっと飲み飽きしちゃったんですよね。
他の飲み方を試すと違ったかもしれませんね。
2007/02/13(火) 22:22:22 |URL|ミサオ #79D/WHSg [EDIT]
ポンタ さま
ポジティブシンキンに頭が下がります┏○  しかし、妙な味わいですね(^_^;)
森井象 さま
私もその場その場の付け焼刃で、じぇんじぇん勉強不足でごじゃります。(汗)
入選銘柄も多いことでしょうが、私の舌も規格外ということで、ご理解願います。(笑)
ron さま
別撰神川25゜の方を経験済みですので、謹んで着弾回避させていただきまふ。(苦笑)
ミサオ さま
えっとですね.....私の手持ちが一升瓶なんです・・・暫く戦いが続きそうです。(汗)
他の飲み方にチャレンジする為、小分けして差し上げましょうか? ご遠慮無く!(笑)
2007/02/13(火) 23:38:05 |URL|博多蔵 #79D/WHSg [EDIT]
私も未飲の為、コメントしづらい銘柄です^^;
そんな事、言うと被爆させられるかも…(恐)
2007/02/13(火) 23:45:39 |URL|玉 #79D/WHSg [EDIT]
玉 ちゃん
嫌だなぁ~~遠慮しちゃって・・・そんなに言われちゃうと、中分け...中分けしない訳にはいかないじゃないですかぁ~~(´0ノ`*)オーホッホッホ!!
2007/02/14(水) 00:02:48 |URL|博多蔵 #79D/WHSg [EDIT]
いっ・・・一升瓶なんですか?(恐)
2007/02/14(水) 22:53:08 |URL|ミサオ #79D/WHSg [EDIT]
ミサオ さま
手持ちは一升瓶ですが、一升も大分けが欲しいんですか? いやぁ~、流石にソレはアレなんで、5合ぐらいで勘弁してください。(爆)
2007/02/14(水) 23:41:28 |URL|博多蔵 #79D/WHSg [EDIT]

COMMENT FORM

  • URL:
  • comment:
  • password:
  • secret:
  • 管理者にだけ表示を許可する
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。