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誕生記念『森伊蔵』で呑酔

10-06,2007

森伊蔵 森伊蔵2

森伊蔵 (有)森伊蔵酒造

 【蔵元】創業1885年。木造合掌造りの蔵は、桜島を一望できる

     風光明媚な錦江湾を臨む垂水市にあります。

 【銘柄】麹用米はコシヒカリ、主原料の黄金千貫は

     契約農家で栽培されたもののみを使用しており、

     昔ながらのかめ壷でじっくり熟成発酵させ、

     鉄分の極めて少ない高隈山系の伏流水を使用。

 

以前、酎友・魔玉氏に第一子が誕生された際いただいた記念品です♪(感謝)

 

香) 優しくほっこりしていて、甘く芋らしい香り。

生) 程好いコクを感じますが、味わい的には、ちょっと暴れますね。

氷) かなり味わいが締り、後味が甘味から渋味へと変化して行きます。

水) 味わい全てがスマートで、後味に優しい甘味が舌上に残響します。

湯) 芋の香り・程良いボリューム・まろやかな口当たり、やはり湯割りでしょう。

 

久し振りに再飲してみて感じとれた事は、

どの様な飲み方をしても、必ず後味に先ず甘味...それから渋味がくる事。

全体的に突出した味わいの主張が抑えられているからか、

どぉしても、最後にくる渋味が気になってしまいました・・・・・

飲み方としても、バランスのとれた味わいが故、

冷やしてすぼめるよりも、温めて開かせた方が楽しめると思います。

 

なにはともあれ、魔玉様。

お子様の健やかなる成長を心よりお祈りいたしますと共に、

これからも、酔いお付き合いの程、よろしくお願いいたします。

COMMENT

定位置ゲッチュ。
お誕生日おめでとうございまふ。
よか銘柄で祝杯をあげられましたね。
オイラも明日続きますので、本日は前夜祭。
当日は仕事でハードなので祝杯は難しいかもでふ・・・寂
2007/10/06(土) 05:40:18 |URL|ウイリー #79D/WHSg [EDIT]
死守!
昨日は、鹿児島の危険酎が電話すんませんでした。
となりで聞いておりました。
いつもながら、テンションの違いに戸惑われたのでは?
誕生日おめでとうございます!
2007/10/06(土) 07:39:11 |URL|森井象 #79D/WHSg [EDIT]
ウイリー さま
定位置ゲッチュ、おめでとうございます♪
そして、お祝のお言葉、ありがとうございます。(感謝)
森小分け品、中身が本物なのかが非常に心配です。(笑)
日曜日のお仕事...しかもハードとは・・・前夜祭でパッといきましょう♪
森井象 さま
死守、ありがとうございます♪
そして、お祝のお言葉、ありがとうございます。(感謝)
昨日は、83人以上の偉大なる【あの方】が居るよ・・・と言われた時点で、かなり鬱になりました。(爆)  またのお電話、楽しみにいたしております♪
2007/10/06(土) 16:32:34 |URL|博多蔵。 #79D/WHSg [EDIT]
お誕生日おめでとうございます。
実はその瓶の中身は.....
2007/10/07(日) 09:55:35 |URL|魔玉 #79D/WHSg [EDIT]
魔玉 さま
お祝のお言葉、ありがとうございます。(感謝)
ええ、中身は非常に疑ってかかってます..........(爆)
2007/10/07(日) 12:26:51 |URL|博多蔵。 #79D/WHSg [EDIT]
今更ながら、お誕生日(ノ´∀`)ノぉめでとぉ☆ここにも記しておきます(笑)
森伊蔵でお祝いしたのですね~w良かったね
2007/10/29(月) 00:56:47 |URL|aska☆★ #79D/WHSg [EDIT]
aska☆★ さま
今更ながらに、ありがとうございます♪(爆)
この日の夕食が、子供たちの運動会弁当の残りだった事を記しておきます。(涙)
2007/10/29(月) 20:00:46 |URL|博多蔵。 #79D/WHSg [EDIT]

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