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『薩摩 武勇』で呑酔

10-07,2007

さつま武勇

薩摩 武勇 大海酒造協業組合

 【蔵元】現在の協業組合になったのは、1975年のこと...それ以前は、

      大海酒造株式会社として、1967年より、9工場による瓶詰めと販売を

      開始(翌年1工場が途中参加)。鹿児島県鹿屋市にある蔵元さん。

 【銘柄】黒麹造り『さつま武勇』は高隈山系より湧き出る名水と

      垂水温泉水及び、地球環境にやさしい農法で大事に育まれた

      “黄金千貫”を使用し、杜氏の古里、笠沙町黒瀬出身の杜氏が

      細心の技術と長年の経験の粋を集めて丹念に醸したこだわりの

      逸品です。               ~ ほぼ裏ラベルより転写 ~

 

焼酎の在庫がない為、立ち寄った酒屋にて、870円の価格に惹かれて購入・・・

 

香) 穏やかで、すっきりした甘酸っぱい香り。

生) 口当たりがやわらかく、サラッとキレ、戻り香の膨らみが力強い。

氷) 温泉水であろう独特の香りが顔を覗かせつつ、甘味が立ってきます。

水) すっきりさっぱりですが、今度は後味に独特の香りを感じます。

湯) 口当たりはやわらかいんですが、上顎辺りに硬さを感じるというか・・・

    なんとも表現に困る独特のエグミを感じてしまうのは気のせいでしょうか?

 

垂水温泉水「寿鶴」.....大海さんがよく仕込みに使われいらっしゃいますよね。

多分、この温泉水の影響かと思いますが、私とは相性がいまいちです。(汗)

また、本品の後継銘柄にして、流通規模の拡大を図ったのが、

『大海特選黒麹』になるのではないでしょうか.....間違ってたら、ごめんなさい。

COMMENT

定位置ゲッチュ。
運鈍根いえ、運動会お疲れ様でございました。
今思い出すと、幼稚園のが一番盛り上がった記憶が・・・先生に股間が
ということでこの蔵へのコメントは何もありましぇん・・・失礼
2007/10/07(日) 05:41:55 |URL|ウイリー #79D/WHSg [EDIT]
いつものワンツゥフィニッシュ!
運動会ご苦労様、我が家は本日です。いま場所取りから帰ってきました。
大海さん全く同感でふ!
2007/10/07(日) 06:44:24 |URL|森井象 #79D/WHSg [EDIT]
ウイリー さま
定位置ゲッチュ & お誕生日、おめでとうございます♪
なるほど.....よく考えれば、確かに股間が一番盛り上がる運動会とは、子供が小さい頃のモノかもしれません! 保護者・先生とも、それに比例して若い方が多い訳ですからね♪
という事で、「寿鶴」は危険でございます・・・(苦笑)
森井象 さま
いつものワンツゥフィニッシュ、ありがとうございます♪
なにやら天気がいまいちのようですが、大丈夫でしょうか? 昨日は天気が良過ぎた為、こんな時期にも関わらず、日焼けなんぞしてしまいました。(泣)
大海さんは、温泉水使わない方が、DANZEN!旨い..........という事で・・・(苦笑)
2007/10/07(日) 12:36:34 |URL|博多蔵。 #79D/WHSg [EDIT]

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