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『天文館』で呑酔

04-23,2008

天文館

天文館 宇都酒造(株)

 【蔵元】1895年創業。鹿児島県薩摩半島の南西部に位置する、

      歴史と白砂青松の街 南さつま市加世田に在り、創業以来、

      大手資本が入らずに独立系でやっている唯一の蔵元。

 【銘柄】原料芋に黄金千貫、麹米には内地米を使用し、

      白麹にて仕込まれ、品温上昇を押さえ低温発酵を施すことにより、

      軽快で飲みやすい焼酎に仕上げられた銘柄。

 

ずっと再飲したく思っておりまして、ようやく登場と相成りました♪

 

香) 太く甘い香りが、ズズズン...と、立ち上ってきます。

生) 口あたりはさっぱりしておりますが、味わいは野太く、凄く膨らみます。

氷) 麹の好い香り...ビシッと辛口ながら、後味にジワッとした甘味があります。

水) やわらかい麹の香りと、さっぱり酸を帯びた飲み心地。

湯) さっぱりしていながらも、コク・甘味・辛味がしっかりした飲み応え♪

 

という事で、今まで宇都酒造様のカテゴリーがなかったことを、

関係各位様に、深くお詫び申し上げます。(汗)

 

さて、本品ですが、購入した酒屋様にて、

軽く3年以上はディスプレイされていた品でございまして、

正しい評価になっておりますか、甚だ疑問ではございますが・・・・・

流石、内地米にこだわられていらっしゃるだけありまして、

嫌味無い麹の香りが、なんとも心地好い訳でありまして、

お湯割りにいたしますと、その香りが出過ぎずに程好く、

そして、控え目ながらも、しっかりとした味わいでございまして、

なんともストレスなく酔える秀逸な銘柄ではないかと感じました。

 

いやぁ~~、グッと個性を主張する銘柄も好きでありますが、

こういった静かながらも個性を秘めている銘柄も、実に魅力的ですね♪

COMMENT

なんとか、定位置の様で・・・
という訳で、ウトちゃんのは個人的に好みで
特にこの天文館が大好きなのでありまふ・・・
優しく飲み飽きない逸品。
今年は天文館にて貴女と・・・目標
2008/04/23(水) 06:15:35 |URL|鵜 #79D/WHSg [EDIT]
出遅れましたが、何とか定位置をゲット。
宇都酒造のよかせに4代目が6月にご結婚という事で。
2008/04/23(水) 12:28:35 |URL|平均的日本人。 #79D/WHSg [EDIT]
> 鵜さま
 定位置ゲット、おめでとうございます♪
 まさに仰られるとおりでございまして、私も宇都さんでは本品かと思います。
 という事で、薩摩にてよろしくお願いいたします。(祈願)
> 平均的日本人。さま
 定位置ゲット、ありがとうございます♪
 という事で、来月か再来月、伺わせていただきますので、
 鵜様共々、ナニかとよろしくお願いいたします。(笑)
2008/04/23(水) 20:01:13 |URL|博多蔵。 #79D/WHSg [EDIT]
ど~もです。
天文館のナニ系やらアレ系のお店の事なら
おいどんに聞け~~(汗)
2008/04/24(木) 16:51:21 |URL|首領 #79D/WHSg [EDIT]
> 首領さま
 どぉ~もですぅ♪
 はい! という事で、来月か再来月にでも、偉大なる小料理屋様にて、
 ナニ系やらアレ系の情報を伺わせていただきたいと思います。(笑)
2008/04/24(木) 19:56:05 |URL|博多蔵。 #79D/WHSg [EDIT]
只今到着~~!低位置GET~ って、激遅陳謝。
PCのマザボ入替で、堆肥?してますた。
当方藻近日札難方面訪鹿四艇出酒
2008/04/28(月) 09:50:41 |URL|蠍 #79D/WHSg [EDIT]
> 蠍さま
 低位置GET、ありがとうございます♪(笑)
 という事で、近々...南薩方面へ出撃でしょうか?
 今回の獲物は? 道中、お気を付けて!
2008/04/28(月) 20:04:17 |URL|博多蔵。 #79D/WHSg [EDIT]
>道中、お気を付けて! :有難うでごわす。<(_ _)>
>今回の獲物は?     :海産物でごんす! キッパリ!(爆)
2008/04/29(火) 08:22:33 |URL|蠍 #79D/WHSg [EDIT]
> 蠍さま
 そうですか........獲物は、【おか●わび】でしたか♪
 では、腰にも気を付けてください!(爆)
2008/04/29(火) 19:14:07 |URL|博多蔵。 #79D/WHSg [EDIT]
ヤダ~~!  (*/∇\*) キャ !
2008/05/01(木) 01:44:49 |URL|蠍 #79D/WHSg [EDIT]
> 蠍さま
 豊漁でしたら、お裾分けしてね♪(ウフッ)
2008/05/02(金) 00:27:04 |URL|博多蔵。 #79D/WHSg [EDIT]

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