博多蔵。焼酎呑酔遊戯

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薩摩心酔 力三　製造元/小牧醸造（株）　〔PB〕　
［蔵元］1909年創業。鹿児島県の北西部に位置するさつま町。
　　　　 町の市街地から川内川を上流に登ったところにある景勝の地
　　　　 “轟乃瀬”その川沿いに蔵を構え、カメ仕込みにこだわる蔵元。
［銘柄］原材料：黄金千貫・ジョイホワイト、麹：鹿児島県産米、黒麹・白麹、
　　　　 仕込水：紫尾山系伏流水、蒸留：常圧蒸留、濾過法：手漉き濾過。
　　　　 「故郷の文化を知ろう」、「故郷の文化に触れよう」、
　　　　 「故郷の文化をみんなの手で醸そう」との思いから誕生した銘柄。


どちらさまも御機嫌如何でしょうか？
本日も頂き物で更新させていただく“蔵。”です。

更新に当たり、銘柄について調べていて「ふっ」と思ったのですが・・・
『双麹造り小牧（ｿｳｺｳｼﾞﾂﾞｸﾘｺﾏｷ）』と使っている原材料芋が同じなんで、
本品とはブレンド比率が違う姉妹品なんでしょうか？　共にPBだし・・・

ソレはソレといたしまして..........まぁ、飲んでみますネ！（笑）

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香/ 深みを感じる甘い香りが穏やかに立ち上ってきます。
生/ 程好い芋香と深い甘味に絡んだ酸味、辛味でキレ、膨らむ香味。
氷/ 深い甘味と程好いコク、辛味でキレ、やや苦味が顔を覗かせる。
水/ 深い甘味とスマートな飲み心地、後味にやや苦味が顔を覗かせる。
湯/ 程好いコクと深い甘味、わずかな辛味でキレ、酸味が利いて締まる。


小牧醸造さんの印象と言えば、私的に「甘味」なんですが、
本品でも、その「甘味」を充分に感じられました。
なんと申しましょうか、よくカメ仕込みで感じられる複雑なソレでして、
単純にサラッと甘い訳ではなく、苦味や酸味も織り込まれた深い甘味。
その甘味がジカッと甘過ぎるモノもありますが、本品は上品に感じます。

オススメの愉しみ方といたしましては、本質的な旨味を感じるストレート、
甘味を愉しめるロック、スマートな味わいの水割り、まとまりを感じるお湯割り、
それぞれの良さがありますので、普段愉しまれている飲み方で・・・・・
っと、無難にコメントいたしまして、本日のコマッキー滴更新を〆たいと思います。
ハイ！


じゃ、またっ！